ワイズメンズクラブ国際協会／京都トゥービーワイズメンズクラブ［http://www.tobe.x0.com/］

12期

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'02.09.30　9月第ニ例会「京都部部会」

飲食店に払われる料金のウエイトの重さについて考えてみましょう。大まかに分けて3つの要素から成り立っていると思われます。料理（お皿の上）・お店の雰囲気（ハード）・店主やギャルソンの客あしらい（サービス）、もちろんゲストがその日に何を求めてるかにもよるのですが以前小生は（飲食業に関わってまなしのころ）うまいもんさえ出せばゲストは満足してお帰りになる・と考えておりました。その後お皿の上4,ハード3、サービス3。そして今やお皿3,サービス7位に考えが変わってきたようです。事実どの飲食店の料理のレベルは上がりいろいろな趣向でゲストを楽しませるようになりました。あとはいかに居心地良くホストがゲストに接するかです。
部会においてその企画・運営・実行するクラブをホストクラブと呼びます。
飲食店で言うと店主やギャルソン、いかに集まったワイズメンバーを居心地良くさせるかも企画や運営の重要なポイントになるのでしょう。つい3ヶ月前に西日本区大会のホストとして関わった時、時間や企画におわれて懇親会でミーティングタイムをとれなかったことは非常に残念でした。今回の部会は十分すぎるくらいのミーティングタイムがありホストメンバーとの関わりも存分に楽しませていただきました。
大好きなまーさんが部長で、部役員も当クラブから2人出ておりトゥービーのおじいさんクラブ（失礼）がホストの部会・非常にフレンドリーに感じました。　杉村一馬

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